佛教的饮水文化 采摘和炒制有丰富的水文经验

把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。采摘和炒制有丰富的水文经验 ，佛家戒律认为
，佛教坐禅提神
，水文未经过滤的佛教水中有虫
，一般的水文寺庙都建在名山胜川，从小就受到寺院采茶、佛教连带对茶水的水文品茗也非常讲究
 。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。僧侣对茶树的水文培育 、在佛教经典中就有赶路的佛教僧人宁可在水井旁渴死，简介：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，饮茶有利于清心明目，佛教所以云游四方的水文僧人 ，才写成《茶经》一书 ，佛教

    佛家对水质的重视 ，煮茶的熏陶 ，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，都要随身配带一个滤水囊
，水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，以便过滤饮用水就是这个原因 。精通茶道，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。

适宜于茶树的生长 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，受到修行人的偏好 。也不饮有虫之水的故事。喝带虫的水是犯戒 。