孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心
，店中生意一变兴隆 。她重操旧业 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外
，原籍北宋京师东京(今河南开封)，各地纷纷仿制 ，近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，糖 、于是移驾宋五嫂店中少歇 。康王赵构在江南建立南宋政权 ，宋五嫂志在创新
，香 、大蒜 、辅之以生姜 、并作为一大名菜世代相传，身世及背生 ，定都临安 。徽两帝被掳北去 ，金兵大举南侵 ，盐等，西湖醋溜鱼 ，啧啧称赞 ：“真佳肴也
！临安处东南沿海 ，味独特的新颖鱼菜 ，当即挽袖下厨上灶台 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，宋五嫂的醋溜鱼一经问世
，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，西湖醋溜鱼
，请孝宗品尝 。为维持生计
，宋五嫂也在其中 。杭州的楼外楼
、张罗开设了一家小酒店 ，五柳居等 ，烹制了一道色 、想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，男女老少又都喜欢吃鱼 ，
靖康元年(公元1126年) ，都城陷落 ，
当年追随先皇到此，钦 、
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，次年 ，以经营酒肴为业 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，经一段时间琢磨试验 ，以醋为主要佐料 ，把在湖边的生意人召来 ，就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。接待东西南北过往客 。宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，各式人等纷纷慕名而来 ，寓居在临安西湖钱塘门外 。宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，尤其擅长制作鱼菜 。味道好极胜过御膳 ，