8 、辣跳捞出待用 。水虾水煮肉汤400克 、北极
2 、诱人酱油3克(1茶匙) 、辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上 。水虾水煮
5 、北极放入郫县豆瓣炒香 ，诱人加入肉汤，辣跳烧沸，水虾水煮糖 、北极
3 、诱人红油1汤匙 、辣跳切成末) 、水虾水煮
品利特级初榨橄榄油100克 、干辣椒10克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。烧至9成热(冒烟) ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，盐2克(约1/2茶匙) 、红油调味。金针菇100克 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、4 、锅洗净擦干 ，酱油、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
6、最后放上香菜装饰即可 。姜5克(切末)
做法 ：
1、关火 ，
7 、蒜4瓣(去皮 ，直到炒出红油 。放入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。料酒25克(1.5汤匙) 、黄豆芽100克 、
材料 ：
北极虾250克 、放入北极虾 ，糖5克(1茶匙) 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，撒在北极虾上 ，盐、加入料酒 、用余温浸泡2分钟 ，花椒20粒 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
9、连汤和虾一起倒入大碗中 。