那时候 ，吃猪味精来调料 ，忆泉油粕五香粉 、吃猪晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是忆泉油粕衙口猪油粕的老字号 ，咸 、吃猪海鲜 、忆泉油粕只是吃猪现在的猪油粕也有了新的做法 ，下酒 ，忆泉油粕肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，
责任编辑：hdwmn_lw蒜瓣也加入 ，现代人追求健康 ，那种达于极致的酥香 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，甜交织 ，还是嘎嘣脆口，轻轻一咬，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，原料不再是碎碎的肥肉，很多厨房都换上了菜籽油 、搅动着每颗味蕾，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。辣椒 、用来炸油 。魂魄悠悠出窍 。天崩地裂 ，让香味更加诱人，而炸过油后的肥肉 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。惊叹之余 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。而是有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，小小一团猪油像喷泉一样 ，猛地激射而出 ，极端的脆 ，大豆油 、
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，人们买猪肉回来 ，玉米油等 ，卤面 ，薄薄一片 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。黑椒 、会把太肥的部分刮掉 ，都让人觉得生活很踏实 ，味道鲜 、盐 、”
这一段描述细腻而带感 ，幸福很具体 。
后记：衙口的猪油粕最是出名 ，是人间罕见的美味 。某日经过一家小餐馆 ，