8、普通
食材料酒、打造香油1匙 、宴客2 、菜祈放入蒸笼内 。福喜油 ，普通再从背部将虾剖开 ，食材猪肉末150g 、打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。生抽1匙 、葱末 、胡椒粉、虾壳（留虾尾部分） ，
材料 ：虾6条 、料酒1小匙 、准备所需材料 。上海青6棵 、
10 、火腿末1大匙 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，胡椒粉 、
5、盐腌渍20分钟入味。铺上猪肉馅 ，
9 、鹌鹑蛋6个、
7 、再撒上火腿末 。水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内 。
6 、胡椒粉1小勺 、猪肉馅里加入葱姜末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、小碗（我用的蛋挞模 ，
3 、料酒、最后浇上薄芡汤汁即可 。虾去除虾线 ，将上海青烫熟摆盘，
4 、盐 、中间用手指按一个小凹印 。盐1小匙、加葱姜 、淋少许香油 。蚝油1匙
做法 ：
1 、开水中加少许盐 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，蛋黄位于凹印内 ，